SC/T 3901-2000

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了虾片的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用虾的肉、汁调合食用淀粉为主料，配以其他辅料，经合料、制卷、熟化、硬化、切 片、干燥等生产过程制成的虾片产品。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准是对水产行业标准SC/T 3901-1989(虾片） （原GB/T 11772-1989)进行修订。 本次修订在技术内容上与SC/T 3901-1989比较，取消了蛋白质含量的规定；对水分指标进行了 修改，其测定方法引用相关标准，超限片率的两种测定方法改为一种，对食品添加剂（着色剂）的要求移 至原辅材料中。 本标准自实施之日起，代替SC/T 3901-1989, 本标准由农业部渔业局提出。 本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。 本标准由大连水产公司负责起草。 本标准主要起草人：王世勤、孔祥玲、钱一怡、孙贵贞、仲崇岗。 本标准于1989年11月首次发布，本次修订为第一次修订。 中华人民共和国水产行业标准 sC/T 3901-2000 虾 片 代替SC/ T 3 90卜1 9 89 Prawn crackers

📚 References & Relations / 引用与关联