SC/T 3302-2000

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及 贮存。 本标准适用于以冰鲜或冷冻马面吞鲀鱼（Navodonmodestus）、鳕鱼（Gadus macrocephalus）制成的调味鱼干，经烤熟、轧松等工序所制成的产品。其他原 料鱼制成的烤鱼片可参照执行。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准是对水产行业标准SC/T 3302—1986《烤鱼片》（原GB 6631—1986） 进行的修订。 本次修订在技术内容上与SC/T 3302—1986 相比，扩大了适用范围，增加 了原料鱼的品种，将产品的等级分为两个等级，将盐分指标纳入正文，对水分 与盐分的试验方法改为直接引用相关标准，增加了细菌总数、大肠菌群、沙门 氏菌等微生物指标。 本标准自实施之日起代替SC/T 3302—1986。 本标准由农业部渔业局提出。 本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。 本标准起草单位：中国水产科学院黄海水产研究所。 本标准主要起草人：陈远惠、王联珠。 本标准于1986 年7 月首次发布，本次修订为第一次修订。 中华人民共和国农业部2000—01—22 批准 2000—04—01 实施 SC/T 3302—2000 中华人民共和国水产行业标准 烤 鱼 片 Roast fish fillet SC/T 3302—2000 代替 SC/T 3302-1986

📚 References & Relations / 引用与关联