SB/T 10347

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了压片糖果的术语和定义、产品类型、技术要求、检验方法、检验规则、判定规 则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。 本标准适用于3.1定义的压片糖果系列产品的生产、检验和销售。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。 本标准代替SB/T 10347－2008《糖果 压片糖果》，与SB/T 10347－2008相比，主要修改如下： ——依据GB/T23823—2009《糖果分类》明示了压片糖果的分类； ——完善了对“感官要求”的描述； ——增加了对“其他原辅料”要求的规定； ——增加了对“食品营养强化剂”要求的规定； ——将卫生指标修改为食品安全指标，相关指标与食品安全国家标准保持一致； ——简化了抽样方法； ——增加了对“标志”和“销售”等要求的规定； ——列出了“GB/T 23823－2009《糖果分类》”作为本标准的参考文献。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由全国糖果和巧克力标准化技术委员会（SAC/TC375）归口。 本标准主要起草单位：奇峰(福建)食品有限公司、广东喜之郎集团有限公司、山东福田科技 集团有限公司、石狮黎祥食品有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、福建雅客食品有限公司、嘉 士柏股份有限公司、东莞徐记食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、义乌市嘉奇食品有限 公司、雀巢（中国）有限公司、不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司、亿滋食品企业管理（上海）有 限公司、箭牌糖果（中国）有限公司、中国食品工业协会糖果专业委员会、中国焙烤食品糖制品工 业协会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司。 本标准主要起草人：林景昌、黄湛深、方春雷、翁延俊、赵霁飞、施双全、刘冬、马浩、陈 楚锐、浦建元、詹新峰、曾庆勇、贾小鹿、王佳、林志奇、张华显、陈莉、高峰、张斌、刘振 宇、陈丽平。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——SB/T 10347—2008。 SB/T 10347－2017

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

压片糖果 pressed candy

以食糖或糖浆（粉剂）或甜味剂等为主要原料，经混合、造粒或不造粒、压制成型等相关工艺 制成的固体糖果。 注：改写GB/T 31120—2014,定义2.10。 SB/T 10347－2017 2 本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。

坚实型压片糖果 solid pressed candy

糖体无夹心的压片糖果。

夹层型压片糖果 filled pressed candy

糖体有夹层的压片糖果。

包衣、包衣抛光型压片糖果 coating pressed candy，coating and poishing pressed candy

表面包衣、包衣抛光的压片糖果。