SB/T 10329-2000

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了裱花蛋糕的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标 志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于在蛋糕表面裱花的各类蛋糕。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准未规定其他类裱花蛋糕的理化指标，由企业标准表明。 本标准由国家国内贸易局提出。 本标准由国家国内贸易局消费品流通司归口。 本标准由上海市糖业烟酒（集团）有限公司负责起草；黑龙江商学院、上海 市食品研究所、上海元祖食品有限公司、上海新侨食品有限公司、上海凯司令 食品公司、上海市食品卫生监督检验所参加起草。 本标准起草人：张纪皋、汪国钧、张守文、朱可承、吴箴、顾明弟、边兴华、 杨召萍。 本标准由上海市糖业烟酒（集团）有限公司负责解释。 中华人民共和国行业标准 裱 花 蛋 糕 Decorating cake SB/T 10329—2000

📚 References & Relations / 引用与关联