SB/T 10293-1998

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了猪肉的定义、产品分类和规格、技术要求、试验方法、检验 规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于仔猪经屠宰、加工制成的鲜、冻乳猪肉。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

《乳猪肉》标准是中华人民共和国国内贸易部根据市场需要提出的，制定 本标准广泛征求了专家的意见，反复修改而成的。制定本标准满足了市场的需 要，便于国际间的交流。为提高产品质量，保护消费者及企业的利益特制定本 标准。 本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。 本标准由中国肉类食品综合研究中心归口。 本标准由湖南省肉食水产公司负责起草。 本标准主要起草人：覃云族、冷跃斌、吴新文、程大公、吴廷海、王津生。 中华人民共和国行业标准 乳猪肉 Sucking pigs SB/T 10293—1998

📚 References & Relations / 引用与关联