SB/T 10289-1997

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了速冻面米食品的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检 验规则和标签与标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以大米、小麦粉、杂粮等粮食为主要原料，并由肉、禽、蛋、 蔬菜、果料、糖、油、调味品分别组成的馅料，采用速冻工艺加工制成的各种 食品，并在冻结条件下运输贮存及销售。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准根据GB/T 1.1—1993《标准化工作导则 第1 单元：标准的起草与 表述规则 第1 部分：标准编写的基本规定》及GB/T 13494—1992《食品标准 编写规定》的规定进行起草。 本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。 本标准由国内贸易部科技质量局归口。 本标准主要起草单位：国内贸易部食品质量监督检验测试中心（上海）。 本标准参加起草单位：上海大江肉食品二厂、上海日冷食品有限公司、北 京瑞达急冻食品有限公司。 本标准起草人：刘玉群、赵建幸、陈伟、余关顺、张国美、郑允斌。 中华人民共和国行业标准 速冻面米食品 Quick-frozen food made of wheat flour and rice SB/T 10289—1997

📚 References & Relations / 引用与关联