SB/T 10250-1995

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了方便面的分类、卫生要求及检验方法。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐 或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达 到一定熟度的方便面。 本标准不适用于“保鲜湿面”

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准在制定指标时，尽量与国内（SB/T 10250—1995《方便面》）、国外 （JAS 通告1570—72《方便面》）同类食品标准保持一致。但由于生产状况与国 外同类食品不完全相同，因此，本标准依据卫生学调查结果，应用具代表性数 量样品的检测数据，参考国内（SB/T 10250—1995）、国外（JSA 通告1571—72） 同类食品标准而制定。 本标准由中华人民共和国卫生提出。 本标准由卫生部食品卫生监督检验抽负责起草、北京市卫生防疫站、天津顶 新国际咨询有限公司参加起草。 本标准主要起草人：韩玉莲、冉陆、郑兰波、付萍、宋凤英。 本标准由卫生部委托卫生部食品卫生监督检验抽负责解释。 中华人民共和国国家标准 方便面卫生标准 Hygienic standard for instant moodoe GB 17400—1998

📚 References & Relations / 引用与关联