QB/T 2320-1997

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了麦芽糊精的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和 标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于淀粉或淀粉质原料经酵法控制低度水解、净化、喷雾干燥制 成的不含游离淀粉的麦芽糊精。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

麦芽糊精是由淀粉或淀粉质原料经酶法控制低度水解、净化、喷雾干燥制 成的淀粉衍生物。是广泛用于食品工业的基础原料。 本标准非等效采用了澳大利亚食品标准法规汇编（1992）第K 部份K1.18。 《麦芽糊精》标准。 本标准由国家轻工总工食品造纸部提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心技术归口。 本标准由武汉科技与人才开发交流中心、上海金泉葡萄糖厂、杭州粮油化 工厂、广州珠江食品厂、吉林公主岭麦芽糊精厂、长春益康果糖厂负责起草。 本标准主要起草人：卢义成、储以平、王世根、苏祖铭、夏德顺、彭正旺。 中国轻工总会1997—09—01 批准 1998—05—01 实施 QB/T 2320—1997 中华人民共和国轻工行业标准 麦 芽 糊 精 QB/T 2320—1997

📚 References & Relations / 引用与关联