NY/T 695-2003

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

色泽

col our 毛木耳经干制后的自然颜色与光泽，由于毛木耳生长环境不同，采收季节不同，加工后色泽略有深 浅之别。 1 NY/T 695- 2003

拳耳

fisted Mat body 在阴雨多湿季节，因晾晒不及时，耳片互相粘裹而形成的拳头状耳。

薄耳

thin Mat body 在高温、高湿条件下，采收不及时而形成的色泽较浅的薄片状耳。

流失耳

damaged Mat body 高温、高湿导致木耳胶质溢出、肉质破坏、失去商品价值的木耳。

干湿比

dry wet ratio 干毛木耳与浸泡吸水并沥去余水后的湿木耳质量之比

一般杂质common

foreign matters 毛木耳产品以外的植物(如:稻草、秸秆、木屑、棉籽壳等)。

有害杂质detrimental

foreign matters 有毒有害及其他有碍安全的物质(如:毒菇、霉菌、虫体、动物毛发和排泄物、金属、玻璃、砂石等)。 3. 9 碎耳 Mat body fragments 可通过相应级刷筛孔的毛木耳碎片。