NY/T 455-2001

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了黑胡椒和白胡椒的定义、质量和分级要求、试验方法以及包装、标志、贮存和运输。 本标准适用于黑胡椒和白胡椒的质最评定及其贸易。本标准不适用于未加工或半加工的黑胡椒的 质量评定及其贸易。

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

· 少朴万

4. 未加工或半加工的热胡椒日a ck床pper non-processed or semi-processed 未经任何处理或进行简单的部分加工的黑胡椒。

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白胡椒 white pepper 去掉外果皮的胡椒(Pi per ni grum Li nnaeus)干果. 使用整粒鲜胡椒果，经水泡除去外果皮、渝洗、干燥、分级而获得白胡椒。白胡椒粒一端表面圆滑完 整，另一端(果蒂)则有小小隆起。白胡椒粒的表面还通常有“条细小的黑疲垂直镶连在两端。白胡椒的 颜色随品种和加工方法的不同从暗灰色到全象牙白色。同一等级的白胡椒应具有基本一致的颜色。

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缺陷果defective berry 缺陷果包括针头果、破碎果和霉变果。 NY/T 455-2001 3.4. 1 针头果pinhead berry 很小的未成熟果口

破碎果broken

berry 果实破裂成两部分或更多部分。

祥变果mouldy

berry 表面霉变但尚有使用价值的果实。 15 黑果black berry 白胡椒中的果皮未完全去除且颜色较深的果实。

杂质

foreign matter 除黑胡椒和白胡椒以外的所有物质，包括拭物类(如枝、叶、果娜彼、外果皮)和矿物类(如砂、土)。

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‘」 ’ ‘， 密度density 单位体积的胡椒的质f，称为胡椒的密度. ’ 。 人.