NY/T 2076

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了生猪屠宰加工场（厂）的动物卫生要求。 本标准适用于生猪屠宰场或加工厂。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准按照GB／T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部兽医局提出。 本标准由全国动物防疫标准化技术委员会(SAC／TC 181)归口。 本标准起草单位：中国动物卫生与流行病学中心。 本标准主要起草人：李卫华、魏荣、陈向前、邵卫星、孙映雪。 Ⅰ NY/T 2076—2011 生猪屠宰加工场（厂）动物卫生条件

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

隔离观察圈 isolating room

隔离可疑病畜，观察、检查疫病的场所。

待宰圈 waiting pens

宰前停食、饮水、冲淋的场所。

急宰间 emergency slaughtering room

紧急屠宰病畜、伤畜的场所。

屠宰间 slaughtering room

自致昏放血到加工成胴体的场所。

分割加工间 cutting and debonding room

剔骨、分割、分部位肉的场所。

无害化处理间 biosafety processing room

对患病动物或不宜食用的动物产品进行无害化处理的场所。