NY 1659

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

NY 1659—2008 本标准的第3章、第4章为强制性的，其余为推荐性的。 本标准的附录B、附录C为规范性附录，附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、甘肃省天祝白牦牛育种实验场。 本标准主要起草人：阎萍、梁育林、梁春年、郭宪、张海明、高雅琴、曾玉峰、裴杰、潘和平。 天祝白牦牛 7范圈 本标准规定了天祝白牦牛的品种特征、评级标准和评级规则。 本标准适用于天祝白牦牛的品种鉴定、选育和等级评定。 2术语和定义 NY 1659—2008 下列术语和定义适用于本标准。 2．1 天祝白牦牛Tianzhu white yak 天祝自牦牛是我国乃至世界稀有两珍贵的牦牛遗传资源，是经过长期自然选择和人工选育而形成 的肉毛兼用型牦牛地方品种，对高寒严酷的草原生态环境有很强的适应性。因其产于甘肃省天祝藏族 自治县，具有被毛洁白如雪的外貌特征，故而被称为天祝白牦牛。成年天祝白牦牛是指3岁及3岁以上 的天祝白牦牛，幼年天祝白牦牛是指3岁以下的天祝白牦牛。 ．2。2 毛皱产■hair yleid 指从牦牛个体的体躯上剪(拔)下的粗毛和绒毛的重量。 2．3 体重body weight 指牦牛个体停食12 h的重量。 2．4 屠宰率dressing percentage 牦牛屠宰后，去皮、头、尾、内脏(不包括肾脏和肾脂肪)、腕跗关节以下的四肢、生殖器官，剩余的部 分称为胴体。嗣体重占屠宰前活体重的百分率为屠宰率。 2．5 净肉率meat percentage 胴体剔骨后全部肉重(包括全部肾脏和胴体脂肪)占屠宰前活体重的百分率为净肉宰。 3品种特征 3．1体形外貌 天祝白牦牛披毛纯白色，体态结构紧凑，有角(角形较杂)或无角。謇甲隆起，前躯发育良好，荐部 较高。四肢结实，蹄小。质地密。尾形如马尾。体躯各突出部位，肩端至尉、肘至腰角、腰角至髋结节、臀 端联线以下(包括胸骨的体表部位)，以及项脊至颈峰、下领和垂皮等部位，都着生长而光泽的粗毛(或称 裙毛)，同尾毛一起围于体侧；胸部、后躯和四肢、颈侧、背腰及尾部，着生较短的粗毛及绒毛。两性异形 显著。公牦牛头大、额宽、头心毛卷曲，有角个体角粗长，有雄相。颈粗，警甲显著隆起。睾丸紧缩悬在 后腹下部，睾丸比普通黄牛种的小。母牦牛头清秀，角较细，颈细，鬟甲隆起，謇甲后的背线平直，腹较大 不下垂，乳房呈碗碟状。乳头短细。天祝白牦牛体形外貌参见附录A。 3．2体重、体尺 成年天祝白牦牛在3岁时，公牦牛体重平均为257．7 kg，体高平均为115．8 CITI；母牦牛体重平均为