GB/T 5413.15-1997
Determination of niacin and niacinamide in infant formula and milk powder
婴幼儿配方食品和乳粉烟酸和烟酰胺的测定
📋 Scope / 适用范围 ai_extracted
本标准规定了用微生物法和反相高压液相色谱法烟酸和烟酰胺的方法。 本标准方法一适用于婴幼儿配方食品和乳粉中烟酸和烟酰胺的测定；方法二 适用于婴儿配方乳粉中烟酸和烟酰胺的测定。 方法一 微生物法
📝 Foreword / 前言 ai_extracted
本标准给出两种方法，方法一是微生物法，为等同采用美国公职分析化学师 协会（AOAC）方法，虽然操作步骤繁杂，但测定结果准确度高。方法二是高压液 相色谱法，是经实验确定的一种快速、准确的方法。 本标准方法一为仲裁法。 本系列标准从实施之日起，代替GB 5413—1985。 本标准由中国轻工总会提出。 本标准由全国乳品标准化中心归口。 本标准负责起草单位：国家乳制品质量监督检验中心、浙江省轻工业研究所。 本标准参加起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻工业研究所、 哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢（中国）投资服务有限公司。 本标准主要起草人：杨金宝、鄂来明、王芸、刘波。 中华人民共和国国家标准 婴幼儿配方食品和乳粉 烟酸和烟酰胺的测定 Milk powder and formula foods for infant and young children -Determination of vitamin PP content GB/T 5413.15—1997
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