GB/T 5009.168-2003
AbolishedDetermination of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid in foods
食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定
📋 Scope / 适用范围 ai_extracted
本标准规定了食品中二十碳五爆酸(简称EPA，下同)和二十二碳六烯酸(简称DHA，下同)的测定 方法。 本标准适用于海鱼类食品，鱼油产品和添加EPA和DHA的食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯 酸含量的测定. 本方法检出限。.1 mg/kg.
📝 Foreword / 前言 ai_extracted
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准负责起草单位:广东省食品卫生监督检验所;参加起草单位:广东药学院，广州市卫生防 疫站。 本标准主要起草人:罗建波、黄伟雄、邓平建、毋福海、黄聪。 GB/T 5009. 168- 2003 引 言 食品中的脂肪酸在营养学上十分重要，而富含于深海鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六 烯酸(DHA)具有调节免疫，降血脂及改善智力等功效已为国内外医学实验证实。为了对日益兴起的各 种深海鱼油产品进行有效监测，保障广大消费者利益，有必要制定EPA,DHA的国家标准检验方法。 GB/T 5009. 168-2003 食品中二十碳五烯酸和二+二碳六烯酸 的测定
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