GB/T 4789.29-2003

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

整仁

whole kernel 果仁没有被切开或分开，果仁轮廓没有明显受损且缺失部分不超过整仁的1/40

半仁

half kernel 整仁的一半，其轮廓没有明显受损且缺失部分不超过半仁的1/4

杂质

extraneous material 异物和筛下物。 3.3. 1 异物 foreign material 砂石、土块、虫体、果壳以及其他非果仁物质。

筛下物

undersize 。至五级果仁中，指通过直径2.4 m m圆孔筛的物质;六至八级果仁中，指通过直径1. 6 mm圆孔筛 的物质 3,4 色泽正常 normal colour 果仁加工后颜色符合典型的成熟澳洲坚果仁的特征，果仁表面无色斑或色环。

色泽基本正常reasonably

normal colour 果仁加工后颜色基本符合典型的成熟澳洲坚果仁的特征，果仁表面基本无色斑或色环

风味正常

normal flavour and odour 果仁加工后有成熟澳洲坚果仁特有的风味或气味，无苦味、酸败及其他异味。

风味基本正常

reasonably normal flavour and odour 果仁加工后有成熟澳洲坚果仁特有的风味或气味，基本无苦味、酸败及其他异味。

口感正常normal

crisps 果仁加工后成熟澳洲坚果仁的酥脆程度正常，无硬、韧、软及其他异质的口感

口感基本正常reasonably

normal crisps 果仁加工后成熟澳洲坚果仁的酥脆程度基本正常，基本无硬、韧、软及其他异质的口感。 3. 10 缺陷 defect 存在果壳碎片、虫蛀、色斑、皱缩、黑心、霉变等或其他影响果仁外观、口感的情况。 3. 10. 1 轻微缺陷 minor defect 轻微影响果仁外观及口感的缺陷。 注:单一果仁存在下列一种或多种缺陷的情况均视为轻微缺陷: 1) 粘壳果仁:粘在果仁上的果壳碎片轻微影响果仁外观或口感;或果仁粘有任何一边长妻0. 8 mm的果壳碎片; 2) 虫蛀果仁有一直径妻2.