GB/T 17320-1998

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了专用小麦品种的品质分类、品质指标、检验方法以及检验规则。 本标准适用于加工面包、面条、馒头、饼干及糕点等食品的专用小麦品种。 本标准适用于小麦品种的选育、品种(品系)的品质鉴定、品种审定和推广，也适用于加工用专用小 麦品种的收购、销售和加工。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

不同品质类型的小麦，对加工食品有着非常重要的意义。世界上许多国家都制定了自己的商品小麦 和小麦品种的品质标准，而我国至今还没有一个统一的小麦品质标准。小麦品质受品种遗传特性控制， 将我国小麦品种按加工用途分类，根据用途选育、推广优良品种，使小麦生产、加工逐步达到规范化和标 准化。 随着我国经济和国际贸易与技术合作的发展，为提高我国小麦质量，并与国际标准接轨，有必要制 定我国的国家标准。 本标准的附录A、附录B都是标准的附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准负责起草单位:农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)。 本标准主要起草人:王乐凯、赵乃新、兰静、程爱华、高春艘。 中华人民共和国国家标准 专 用 小 麦 品种品质 GB/T 17320-1998 Wheat varieties for spesific end-uses

📚 References & Relations / 引用与关联