GB/T 14308-2003

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准代替GB/T 14308-1997( (旅游涉外饭店星级的划分及评定》。 本标准与GB/T 14308-1997相比主要变化如下: a) 用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”，并按国际惯例明确了旅游饭店的定义; b) 规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级(见5.2); c) 明确了星级的评定规则(见7.5)，增加了某些特色突出或极其个性化的饭店可以直接向全国 旅游饭店星级评定机构申请星级的内容(见7.5.3); d) 对餐饮服务的要求适当简化(原标准6.1.6,6.2.6,6.3.7c,e,6.4.9b,d,e,6.5.9b,c,e,f); e) 将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间(见6. 1. 8) ; f) 将原标准三星级以上饭店的选择项目合并，归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二” 和“特色类别三”四大部类，删去了原有部分内容，增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内 容(见6. 7); 9) 对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要求，增加整体舒适度等内容(见附录A 中的3.12,4.21和5.5); h) 借鉴一些国家的做法，增设了“白金五星级， ，(见3.2和6.6)0 本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录，附录D为资料性附录 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会(CSBTS/TC 210)归口。 本标准起草单位:国家旅游局质量规范与管理司。 本标准主要起草人:张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: — GB/T 14308- 1993; — GB/T 14308- 1997. GB/T 14308- 2003 引 言 随着全社会经济发展水平和对外开放程度迅速提高，旅游饭店业所面临的外部环境和市场结构发 生了较大变化，其自身按不同客源类型和消费层次所作市场定位和分工也益趋细化。为促进旅游饭店 业的管理和服务更加规范化和专业化，使之既符合本国实际又与国际发展趋势保持一致，本标准尚需不 时进行修订。 GB/T 14308- 2003 旅游饭店星级的划分与评定 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。 本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 10001.