GB 5413.31-2013

Determination of urease in infant foods and dairy products

婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定

Standard Type
GB
ICS
N/A
CCS
N/A
Status
N/A
Issue Date
N/A
Implementation
N/A
Responsible Dept
N/A
Drafting Unit
N/A

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中脲酶的定性检验。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准代替GB/T 5413.31—1997《婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验》。 本标准与GB/T 5413.31—1997 相比，主要变化如下： ——修改了标准的名称； ——增加了尿素溶液的贮存条件； ——增加了纳氏试剂的贮存条件； ——增加了判定结果的时限规定。 GB 5413.31—2013

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