GB 4706.52-2001
AbolishedSafety of household and similar electrical appliances--Particular requirements for commercial electric cooking ranges，ovens，hobs and hob elements
家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求
📋 Scope / 适用范围 ai_extracted
GB 4706.1-1998中的该章用下述内容代替： 本标准涉及不作家庭使用的商用电炉灶、烤箱、灶、灶单元及类似器具的安全。对于连接一条相线和 中线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V , 注1：这类器具用于例如价馆、食品店、医院的厨房和请如面包房、肉食店之类的商业企业。 利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本标准范围之内。 为了切实可行，本标准处理这类器具所引起的常见危险。 注2：以下情况应予注意： — 对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具，允许有必需的附加要求； — 对于打算专供在热带国家使用的器具，允许有必需的特殊要求， — 在许多国家还应考虑国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求。 本标准不适用于： — 专为工业用途而设计的器具； — 打算供经常出现特殊状态如存在腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等场所使用的 器具； — 供大量生产食品用连续作业的器具。 — 微波炉， — 蒸气对流式加热炉； — 强制对流加热炉（IEC 60335-2-42); — 蒸锅（GB 4706. 34)； — 食品保温柜（IEC 60335-2-49)0
📝 Foreword / 前言 ai_extracted
1)国际电工委员会（IEC）是由各会员国电工委员会（ (IEC各国家委员会）组成的全球性标准化组 织。IEC的任务是促进电工和电子领域内与标准化有关的一切议题的国际合作。为此目的，IEC除了开 展其他活动外，还颁布国际标准。其制订工作委托给各技术委员会。任何对所涉及问题感兴趣的IEC国 家委员会均可以参与这项工作。与IEC有联系的国际组织、政府机构和民间团体也可以参加。IEC与国 际标准化组织（ (ISO）根据这两个组织间的协议所规定的条件密切合作。 2)由所有对此关切的国家委员会参加的技术委员会制订的IEC有关技术问题的正式决议或协议， 尽可能接近地表达了对所涉及的问题在国际上的一致意见。 3)它们提出的标准、技术报告或手册以推荐的形式供国际上使用，并在此意义上为各国家委员会 所接受。 4)为了促进国际上的统一，IEC各国家委员会同意尽可能地把IEC国际标准明白无误地应用到国 家和地区的标准中去。IEC标准与相应国家和地区标准之间的任何不一致，应在国家和地区标准中明确 阐明。 5) IEC不提供认可标记，也不对任何声称符合其标准之一的设备承担责任． IEC 335系列标准的本部分是由IEC第61“家用和类似用途电器的安全”技术委员会所属第61E “商用电气饮食加工服务设备的安全”分委员会制订。 它构成IEC 60335-2-36的第三版，替代第二版及其第1号修改件。 这部分的文本以下列文件为根据： 卜D I S 6
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