GB 2759.1-2003

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准适用于现制饮料。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准附录A为规范性附录。 本标准为首次发布。 DB 31/2007—2012

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

现制饮料

现场制作现场销售，供消费者直接饮用的饮料，包括现榨饮料和现场调制饮料。

现榨饮料

以新鲜水果、蔬菜、谷类、豆类等为主要原料，通过压榨、粉碎等方法，现场制作现场销售，供消 费者直接饮用的饮料。不包括仅采用浓缩液（汁）、果蔬粉、糖浆调配而成的饮料。

现榨果蔬饮料

以新鲜水果、蔬菜等为原料，经挑选、清洗、消毒、整理、压榨等加工工艺，现场制作现场销售， 供消费者直接饮用的饮料。

现榨五谷杂粮饮料

以谷类、豆类等为原料，经烘炒、加水、蒸煮、压榨、粉碎等加工工艺，现场制作现场销售，供消 费者直接饮用的饮料。

现调饮料

用浓缩液（汁）、果蔬粉、糖浆、现榨饮料等原料稀释调配而成，现场制作现场销售，供消费者直 接饮用的饮料。

热加工饮料

加工过程中经蒸、煮等热加工工艺制作的现制饮料，包括现榨五谷杂粮饮料和热加工现调饮料。

冷加工饮料

加工过程中未经蒸、煮等热加工工艺制作的的现制饮料，包括冷加工现榨饮料和冷加工现调饮料。