GB 19640-2005

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了麦片类的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、贮存、运 输的卫生要求。 本标准适用于以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等麦谷类为主要原料制成的即食或加热食用的 定型包装食品。

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

纯麦片

单以燕麦、大麦、小麦、荞麦等麦类为原料，经粉碎（或不粉碎）、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的 即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。

混合型麦片

以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等谷类为原料，添加（或不添加）奶、植脂末、糖等辅料，经粉碎、 熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。