GB 19172-2003

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了平菇（Pleurotus ostreatus）菌种的质量要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、 贮运等。 本标准适用于侧耳属(Pleurotus）的平菇（Pleurotus ostreatus）菌种，也适用于该属的紫抱侧耳 (Pleurotus sapidus)、小平菇（Pleurotus cornucopiae )、凤尾菇（Pleurotus pulmonariuss )、佛罗里达平 菇（Pleurotus florida）的生产、流通和使用。

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

原种

pr e -cultur e spawn 由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以玻璃菌种瓶或塑料菌种瓶或15 cmX28 cm聚 丙烯塑料袋为容器。 [NY/T 528-2002，定义3.4〕

栽培种

spawn 由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以玻璃瓶或塑料袋为容器。栽培种只能用于栽 培，不可再次扩大繁殖菌种。 [NY/T 528-2002，定义3.5〕

颇顽现象

antagonism 具有不同遗传基因的菌落间产生不生长区带或形成不同形式线行边缘的现象。

角变

sector 因菌丝体局部变异或感染病毒而导致菌丝变细、生长缓慢、菌丝体表面特征成角状异常的现象。

高温抑制线hi

gh temperatured line GB 19172- 2003 食用菌菌种在生产过程中受高温的不良影响，培养物出现的圈状发黄、发暗或菌丝变稀弱的 现象。

生物学效率biol

ogi cal efficiency 单位数量培养料的干物质与所培养产生出的子实体或菌丝体千重之间的比率。 仁GB/T 12728--1991，定义2.1.20]

种性characters

of variety 食用菌的品种特性是鉴别食用菌菌种或品种优劣的重要标准之一。一般包括对温度、湿度、酸碱 度、光线和氧气的要求，抗逆性、丰产性、出菇迟早、出菇潮数、栽培周期、商品质量及栽培习性等农艺 性状。 仁NY/T 528--2002，定义3.8〕