GB 18796-2005

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了蜂蜜的定义及其被从巢脾中分离出来后的品质、包装、标志、运输、贮存要求。 本标准适用于所有的蜂蜜，包括各种直接食用的蜂蜜。 除了巢脾蜂蜜（巢蜜）以外，其他以蜂蜜作为产品名称或产品名称主词的产品均应符合本标准。

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

蜂蜜

honey; bee honey 蜜 honey; bee honey 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。 注：蜂蜜含有多种糖，主要是果糖和葡萄搪。此外还含有有机酸、酶和来源于蜜蜂采集的固体颗粒物如植物花粉 等。蜂蜜的气味和色泽随蜜源的不同而不同。色泽是水白色，珑拍色或深色。蜂蜜在通常情况下呈粘稠流体 状，贮存时间较长或温度较低时可形成部分或全部结晶。

＜蜂蜜＞酿造

make （与蜜蜂分泌物结合后的）花蜜、植物分泌物或蜜露在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程。

单一花种蜂蜜unifloral

honey, monofloral honey 单一植物蜂蜜unifloral honey, monofloral honey 单花种蜂蜜unifloral honey, monofloral honey 蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜。 GB 18796-2005

多花种（混合）蜂蜜multifloral

honey 多种植物（混合）蜂蜜mul tifloral honey 杂花蜂蜜 multifloral honey 杂花蜜multifloral honey 蜜蜂采集两种或两种以上蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜，以及两种或两种以上单一植物蜂 蜜的混合物。

蜜礴

honeydew 甘露 honeydew 吮吸植物汁液的昆虫排出的甜物质。

蜜盆蜂蜜

honeydew honey 甘露蜂蜜honeydew honey 蜜露蜜honeydew honey 甘露蜜 honeydew honey 蜜蜂采集蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。 注：蜂蜜的一个品种。