GB 14963-2011

National Food Safety Standard — Honey

食品安全国家标准蜂蜜

Standard Type

ICS

N/A

CCS

N/A

Status

N/A

Issue Date

N/A

Implementation

N/A

Responsible Dept

N/A

Drafting Unit

N/A

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准适用于蜂蜜，不适用于蜂蜜制品。

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准代替GB 14963－2003《蜂蜜卫生标准》以及GB 18796－2005《蜂蜜》中的对应指标。本标准与GB 14693－2003 相比主要变化如下： ——修改了范围； ——增加了蜂蜜的定义； ——将原料要求改为蜜源要求，并明确主要的有毒蜜源植物品种名称； ——修改了感官要求； ——修改了理化指标； ——增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量要求； ——增加了嗜渗酵母计数要求。 GB 14963—2011

📚 References & Relations / 引用与关联

normative_reference GB 14881

normative_reference GB 2760

normative_reference GB 7718

normative_reference GB/T 4789.

normative_reference GB/T 5009.12

normative_reference GB/T 5009.14

normative_reference GB/T 5009.95

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