GB 13432-2004

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了： — 预包装特殊膳食用食品标签的基本要求（见第4章）； — 预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容（见5.1); — 预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容的免除（见5.2); — 预包装特殊膳食用食品标签的非强制标示内容（见5. 3) ; — 预包装特殊膳食用食品标签允许标示内容（见5.4); — 预包装特殊膳食用食品标签的推荐标示内容（见5.5)0 本标准适用于3. 1所指的、提供给消费者作为饮食用的预包装特殊膳食用食品的标签。

📚 References & Relations / 引用与关联

📖 Terms & Definitions / 术语和定义 ai_extracted

特殊膳食用食品foods

for special dietary uses 为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品‘。 这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。

营养素

nutri ent 从食物中摄取的，维护机体生长发育、活动、正常代谢所需的物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、 无机盐（矿物质）、维生素五大类。 水和膳食纤维，以及食物中其他对机体有益的成分也属于营养素。

推荐摄入最

recommended nutrient intake (RNI ) 通过实验获得的一一可以满足健康群体中绝大多数（97%-98%）的个体— 每日维持机体正常生 理功能和活动所需要从食物中摄取的某种营养素的量。 长期保持推荐摄入量，可以使机体有适当储备。

适宜摄入量

adequate intake (AI) 通过观察和调查获得的，健康群体中的个体每日摄人某种营养素的量。 包括婴幼儿食品。 GB 13432- 2004 适宜摄人量（AI)和推荐摄人量（RNI)都能满足群体中几乎所有个体的需要；而适宜摄人量（AI)的 准确性远不如推荐摄人量（RNI) o