GB 10343-2002

📋 Scope / 适用范围 ai_extracted

本标准规定了食用酒精的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏精制而成的含水乙醇，即食品工业专用的 酒精

📝 Foreword / 前言 ai_extracted

本标准的全部技术内容均为强制性条文 本标准是对GB 10343-1989《食用酒精》的修订。 本标准与GB 10343--1989的主要差异如下: 1.在原有产品质量等级(“普通级”、“优级”)的基础上，增加了“特级”。 2.将“感官要求”单独列出;增加了对“口味”的要求及评价方法。 3.部分指标的计量单位，由“g/l00mL"调整为以“mg/L”表示。 4.优级“乙醇”含量，调整为不低于95. 5 0 /n(体积分数)。 5.普通级“硫酸试验”，由不超过80号改为不超过6。号 6.对普通级“氧化时间”的要求略有提高，由不少于15 min改为不少于20 min, 7 加严了对“甲醇”的限量要求。优级由不超过100 mg/L改为不超过50 mg/1;普通级由不超过 600 mg/1改为不超过150 mg/1 8.“高级醇(杂醇油)”指标，修改为以“正丙醇”、“异丁醇十异戊醇”计;普通级“异丁醇+异戊醇”山 不超过80 mg/1改为不超过30 mg/l 9.增加了“正丙醇”和晒氰以乙酸乙醋计)”指标 10.甲醇、正丙醇、异丁醇和异戊醇均采用毛细管色谱法测定。 本标准白实施之日起，代替GB 10343-1989《食用酒精》。 本标准首次发布于1989年 第一次修订于2001年 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心归口。 本标准起草单位:黑龙江华润金玉实业有限公司、中国食品发酵工业研究所、北京红星酒业集团公 司、吉林天合农产品开发有限公司、安徽特级酒精厂 本标准卞V -况草人，陈同摩、杜钟、田栖静、李传林、王伟、谢林、阎希娟、终艳芹。 中华人民共和国国家标准 10343 2002 C:13 10343---1989 G B 储 食 用 酒 精 Edible alcohol

📚 References & Relations / 引用与关联